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1. 世界トップクラスの自動冷凍麵製造機を導入と原材料を使用


南僑集團は3億ドルを費やして世界トップレベルの自動冷凍麺製造機を導入し、オーストラリア産の最高品質の小麦を使用しております。麺製品は中壢基地で製造され新鮮な状態で配送されます

2. （食品安全管理システム）国際認証，食品安全衛生を厳密に管理

日本が特許取得した(Clean In Place)自動洗浄システムは麺製造を正確にコントロールし、洗浄と殺菌し細菌の繁殖を防ぎます。さらに国際食品安全管理システムであるFSSC22000を取得しました。FSSC22000はGFSI（Global Food Safety Initiative）によって認定された唯一の世界的な食品検査基準で、 GFSIはCIES（比較国際教育協会）によって推進されています。
さらに南僑並榮は食品の安全性と衛生管理を実施しています。 2段階の金属検出器は、金属汚染物質を排除し、食品の安全性と衛生管理を厳密に管理するために、包装工程の前後に実施されています。

 

3. 日本製造特許を持つの製麺技術、職人の技を忠実に再現、急速冷凍で新鮮でおいしい状態のまま冷凍します

麺職人の独特の技、親指と人差し指の動きをまねて伸ばし広げます。出来上がり直後すぐに冷凍し麺の水分と鮮度を閉じ込めます。独自の素晴らしい技術によりおいしい麺が出来上がりました。

4. 安定した品質、簡単に調理でき、無駄がない

冷凍麺はすでに調理されているので、簡単に調理することができます。沸騰した鍋に入れ45秒ほどで麺がほぐれ、すぐに食べることができ、誰でも簡単に調理できます。この商品は労働コストを抑えるだけでなく、テーブル回転率も引き上げます。プレミアム冷凍麺は防腐剤は使用せず、小麦粉、水、塩のみで製造されており、急速冷凍技術によりマイナス18度で急速冷凍されているので最高の状態を12か月保つことができ、安定した利益に繋がります。